■キッチンレスとは?
スマイルクッキングいずも「工場」で調理した料理をお客様の食堂にお届けし、当社のスタッフが盛付・提供をする食堂の運営スタイルです。ローコストで、おいしい料理がお楽しみいただけます。
■メリットは?
スマイルクッキングいずも「工場」で調理した料理を持ち込むため、完全に厨房設備が整っていない食堂でも導入が可能。また、調理師を配置する必要がないため、人件費も大きく削減できます。
※よりよい提供のために、新しい機器の導入をおすすめすることもあります
■食数に応じた選択メニュー
食数に応じて、3本または2本の献立を提供（3本献立の目安は100食以上）。すべて日替りだから、飽きもなく、お好きなメニューをチョイスする楽しみがあります。どのセットにも一品ずつ小鉢がつきます。
日替りランチセット
ハンバーグ照焼きソース
鶏の唐揚げネギソース
牛肉の中華炒め
海老フライ
ライスボウルセット
ソースかつ丼
中華丼
牛丼
カレーライス
ヌードルセット
味噌ラーメン
かき揚げうどん
きつねそば
和風きのこスパゲティ
■施設に合せた提供方法
食事・栄養制限や嚥下機能の低下が少ない元気な高齢者の多い施設なら、キッチンレスでの提供ができます。食事の回数や提供方法、提供内容など、ぜひご相談ください。
■料理だけの納品もＯＫ
当社スタッフが盛付まで行うスタイルのほか、料理だけの納品も可能です。施設スタッフでの調整が必要な場合、高齢者の方が食事の準備をする場合などにご利用いただけます。
